Die ersten schriftlichen Erwähnungen des Klempnerhandwerks gehen auf das Ende des 14. Jahrhunderts zurück. Historisch gesehen ist das Klempnerhandwerk an das Schmiedehandwerk angelehnt. Die ursprüngliche Aufgabe der Klempner, die Herstellung von Lebensmittelbehältern, verlagerte sich im Laufe der Zeit auf die Dachdeckung und Dachentwässerung. Die Hauptaufgabe des Klempners besteht darin, den Schutz des Daches vor Regenwasser und die Dachentwässerung zu gewährleisten, was er durch Beplattung und Einfassung der Übergänge zwischen Dach und Bauwerk sicherstellen kann. Früher führte der Handwerker alle Arbeitsgänge ausschließlich von Hand aus, doch heute gibt es hochentwickelte Halbfertigprodukte für die Friesenbearbeitung.